味噌黄油三文鱼（Chan Chan Yaki）

作者：No Recipes · 35 分钟

食材

步骤

1. 在小碗里把味噌、软化的黄油和红糖搅拌至颜色均匀，备用。
2. 把味噌黄油均匀地抹在鲑鱼顶面。根据味噌的咸度，可能用不完全部。
3. 在平底锅中加热油，把卷心菜、洋葱、胡萝卜和金针菇炒至变软。
4. 把蔬菜铺平，将鲑鱼放在上面。
5. 在鲑鱼周围倒入清酒，立即盖上锅盖。调至小火保持微微冒泡，根据鲑鱼厚度煮8至10分钟。
6. 撒上黑胡椒，放上切碎的葱花，搭配米饭上桌。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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