Empty My Fridge
Budino di mais al miso
Ingredienti
- Spray da cucina
- Burro½ tazze
- Miso bianco2 ½ cucchiai
- Uovo · sbattute2
- Panna acida1 tazza
- Mais dolce · scolato1 lattina
- Mais alla crema1 lattina
- Miscela per muffin1 bustina
- Miele¼ tazze
- Sale · per guarnire½ cucchiaini
- Peperoncino Jalapeno¼ tazze
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F). Ungi leggermente una teglia da forno 23 x 33 cm (9 x 13 pollici) con spray da cucina.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio, facendolo roteare delicatamente, finché non schiuma e i residui di latte sul fondo diventano dorati e profumano di nocciola, 3–5 minuti. Aggiungi il miso e frusta di continuo per circa 30 secondi, finché non si scioglie completamente. Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 5 minuti.
- Sbatti le uova con la panna acida in una ciotola media finché non sono ben amalgamate. Incorpora il burro nocciola e miso raffreddato fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora delicatamente il mais dolce e il mais in crema, poi unisci il preparato per muffin al mais, il miele e il sale, mescolando bene. Aggiungi i jalapeños canditi, se li usi, incorporandoli con delicatezza.
- Versa l'impasto nella teglia imburrata e cuoci per 20–25 minuti, finché i bordi non sono dorati e croccanti e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Servi caldo, con altro burro, miele e sale in fiocchi.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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