Empty My Fridge
Costine di mais al miso
Ingredienti
- Mais dolce4
- Olio d'oliva4 cucchiai
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Sale1 cucchiaino
- Burro · ammorbidito1 tazza
- Miso3 cucchiai
- Prezzemolo · tritato¼ tazze
- Basilico · affettato3 cucchiai
- Kimchi1 cucchiaino
- Limone2 cucchiai
Preparazione
- Spezza ogni pannocchia a metà in senso trasversale, poi taglia ogni metà in quarti per il lungo con un coltello affilato.
- Metti i quarti di mais in una ciotola capiente, aggiungi l'olio d'oliva, l'olio di sesamo e il sale, poi mescola finché non sono ben ricoperti.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 400°F (200°C) per 5 minuti.
- Cuoci i quarti di mais in più riprese nel cestello della friggitrice ad aria, lasciando qualche centimetro tra uno e l'altro, per 10–12 minuti, finché non diventano dorati.
- In una planetaria con la foglia, mescola il burro, il miso, il prezzemolo, il basilico, il sale kimchi e il succo di limone a velocità media fino a ottenere un composto ben amalgamato.
- Poco prima di servire, sciogli il burro alle erbe e miso, poi intingi i quarti di mais o versalo sopra per ricoprirli.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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