味噌烤鳕鱼 - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 在鱼身上均匀撒盐，用厨房纸包好，冷藏1小时，尽量去除水分。
2. 在碗中混合味噌腌料的所有材料，备用。
3. 把味噌料均匀涂在鱼片上，盖好保鲜膜腌制4到5小时。然后把味噌料全部刮掉，以免烧焦。
4. 用中小火在平底锅中加少量油加热。放入鱼片煎4到5分钟，翻面再煎4到5分钟，至两面金黄。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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