Miso Nikomi Udon Rezept (Udon-Nudeln in einer würzigen Miso-Brühe geschmort)

Von ochikeron · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Schweinefleisch in etwa 2,5 cm lange Stücke schneiden.
2. Den Komatsuna in etwa 2,5 cm lange Stücke schneiden.
3. Den Rettich, den Konjak, die Frühlingszwiebel und die Karotte in kleine Stücke schneiden.
4. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch und Gemüse anbraten und dann die Dashi-Brühe hinzufügen (Dashi-Pulver kann verwendet werden).
5. Sobald das Gemüse weich ist, das Miso in etwas von der Kochflüssigkeit auflösen und unterrühren.
6. Die Udon-Nudeln hinzufügen (wenn tiefgekühlt, zuerst in der Mikrowelle auftauen) und in der Miso-Brühe garen.

Zusammengefasst aus dem Video von ochikeron. Schau es dir für die Details an.

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