Receta de Udon de Miso Nikomi (Udon cocido en un delicioso caldo de miso)

De ochikeron · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la carne de cerdo en trozos de unos 2,5 cm de largo.
2. Corta el komatsuna en trozos de unos 2,5 cm de largo.
3. Corta el daikon, el konjac, la cebolla tierna y la zanahoria en trozos pequeños.
4. Calienta aceite en una olla, saltea la carne y las verduras y luego añade el caldo dashi (se puede usar dashi en polvo).
5. Cuando las verduras estén blandas, disuelve el miso en un poco del líquido de cocción e incorpóralo.
6. Añade los fideos udon (si están congelados, caliéntalos primero en el microondas) y cuécelos en el caldo de miso.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

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