Receita de Udon Miso Nikomi (macarrão udon cozido em um delicioso caldo de miso)

Por ochikeron · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte a carne de porco em pedaços de cerca de 2,5 cm de comprimento.
2. Corte o komatsuna em pedaços de cerca de 2,5 cm de comprimento.
3. Corte o daikon, o konjac, a cebolinha e a cenoura em pedaços pequenos.
4. Aqueça óleo em uma panela, cozinhe a carne e os legumes e depois adicione o caldo dashi (pode-se usar dashi em pó).
5. Quando os legumes estiverem macios, dissolva o miso em um pouco do líquido de cozimento e misture.
6. Adicione o macarrão udon (se estiver congelado, descongele no micro-ondas primeiro) e cozinhe no caldo de miso.

Resumido do vídeo de ochikeron. Assista para ver os detalhes.

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