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Receta de sopa de miso
Ingredientes
- Dashi4 tazas
- Tofu1 paquete
- Miso · pasta4–5 cdas.
- Scallion2
Preparación
- Llevar el dashi a ebullición (usa tu propia receta de dashi o un sobre de dashi).
- Cortar las cebolletas muy finas. Cortar el tofu en cubos de 1,2 cm y añadirlos al dashi.
- Bajar el fuego y disolver la pasta de miso en el dashi sin dejar que hierva.
- Añadir las cebolletas y retirar la olla del fuego.
Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.
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