Ricetta della zuppa miso | Il meglio della cucina giapponese 101

Name: Ricetta della zuppa miso | Il meglio della cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 4 tazze Dashi; 1 bustina Tofu; 4–5 cucchiai Miso, pasta; 2 Cipollotto

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Dashi4 tazze
Tofu1 bustina
Miso · pasta4–5 cucchiai
Cipollotto2

Preparazione

Portate il dashi a ebollizione (potete usare la vostra ricetta di dashi o una bustina di dashi).
Tagliate a rondelle sottilissime le cipolle verdi. Tagliate il tofu a cubetti da 1,25 cm (1/2 pollice) e aggiungeteli al dashi.
Abbassate la fiamma al minimo e fate sciogliere la pasta di miso nel dashi, senza far bollire.
Aggiungete le cipolle verdi e spegnete il fuoco.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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