Zuppa di miso con asparagi, cipolla e prosciutto

Name: Zuppa di miso con asparagi, cipolla e prosciutto
Total time: 15 min
Ingredients: 8 Asparago; ½ Cipolle; 2 fette Prosciutto cotto; 4 tazze Dashi; 4 cucchiai Miso, pasta

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Asparago8
Cipolle½
Prosciutto cotto2 fette
Dashi4 tazze
Miso · pasta4 cucchiai

Preparazione

Eliminate la parte dura alla base degli asparagi e tagliate ogni gambo in 3-4 pezzi. Affettate sottilmente la cipolla. Tagliate il prosciutto a bocconcini.
Portate il dashi a ebollizione e cuocete la cipolla e il prosciutto per 3 minuti. Aggiungete gli asparagi e cuocete per altri 2 minuti.
Spegnete il fuoco e fate sciogliere la pasta di miso nel brodo.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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