Zuppa di miso con baby bok choy e maiale

Name: Zuppa di miso con baby bok choy e maiale
Total time: 20 min
Ingredients: 4 tazze Dashi; 2 Bok choy; 5 oz Maiale; 4–5 cucchiai Miso, pasta; 1 cucchiaino Ra-yu

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Dashi4 tazze
Bok choy2
Maiale5 oz
Miso · pasta4–5 cucchiai
Ra-yu1 cucchiaino

Preparazione

Preparate il dashi con una bustina istantanea, oppure fate un brodo seguendo una ricetta di dashi.
Tagliate il bok choy a pezzi larghi 2,5 cm (1 pollice) e tagliate il maiale a bocconcini.
Fate rosolare il maiale in una pentola antiaderente.
Aggiungete il bok choy e cuocete per 1 minuto.
Aggiungete il dashi e cuocete ancora un paio di minuti.
Sciogliete la pasta di miso nel dashi.
Versate un filo di olio piccante (Ra-Yu) sulla zuppa.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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