Miso-Suppe mit Speck, Kohl und Zwiebel

Von Japanese Cooking 101 · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein schneiden, den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und den Speck dünn aufschneiden.
2. Den Speck in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze einige Minuten anbraten, dann das überschüssige Fett mit Küchenpapier abtupfen.
3. Die Zwiebel, den Kohl, 4 Tassen Wasser und 2 TL Instant-Dashi-Pulver hinzufügen. Zudecken und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die 4-5 EL Miso-Paste unterrühren und den Herd ausschalten.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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