Sopa de miso con panceta, col y cebolla

Name: Sopa de miso con panceta, col y cebolla
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Onion; ¼–⅓ Cabbage; 4 rebanadas Bacon; 2 cdtas. Dashi, polvo; 4–5 cdas. Miso, pasta

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Onion½
Cabbage¼–⅓
Bacon4 rebanadas
Dashi · polvo2 cdtas.
Miso · pasta4–5 cdas.

Preparación

Corta la cebolla en juliana fina, trocea la col en bocados y corta la panceta en tiras finas.
Fríe la panceta en una cazuela mediana a fuego medio durante unos minutos y luego retira el exceso de grasa con papel de cocina.
Añade la cebolla, la col, 4 tazas de agua y 2 cucharaditas de dashi instantáneo en polvo. Tapa y lleva a ebullición.
Baja el fuego y cuece a fuego lento durante 5 minutos.
Incorpora de 4 a 5 cucharadas de pasta de miso y apaga el fuego.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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