Sopa de missô com brócolis, cebola e ovo

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare o caldo dashi ou use dashi instantâneo.
2. Corte a cebola em fatias finas e o brócolis em pedaços pequenos.
3. Cozinhe a cebola e os talos do brócolis no dashi por 5 minutos com a tampa fechada.
4. Acrescente os buquês de brócolis e os ovos, tampe e cozinhe por mais 2 minutos, ou até os ovos ficarem do jeito que você gosta.
5. Dissolva a pasta de missô na sopa.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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