Miso-Suppe mit Kohl und Ei

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Dashi-Brühe nach deinem Dashi-Rezept zubereiten oder instant Dashi verwenden.
2. Den Kohl in 5 cm große Quadrate schneiden. In die Suppe geben, zugedeckt etwa eine Minute garen.
3. Die Miso-Paste in der Dashi-Brühe auflösen.
4. Das Ei leicht verquirlen, in die Suppe gießen und garen, bis es an die Oberfläche steigt.
5. Die Frühlingszwiebel am Ende hinzufügen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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