Sopa de missô com repolho e ovo

Name: Sopa de missô com repolho e ovo
Total time: 15 min
Ingredients: 4 xícaras Dashi; 0,13 cabeça Cabbage; 1 Scallion; 4–5 colheres de sopa Miso, pasta; 1 Egg

Por Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Dashi4 xícaras
Cabbage0,13 cabeça
Scallion1
Miso · pasta4–5 colheres de sopa
Egg1

Modo de preparo

Prepare o caldo dashi seguindo sua receita de dashi ou use dashi instantâneo.
Corte o repolho em quadrados de 5 cm (2 polegadas). Adicione à sopa, tampe e cozinhe por cerca de um minuto.
Dissolva a pasta de missô no dashi.
Bata levemente o ovo, despeje na sopa e cozinhe até ele subir à superfície.
Adicione a cebolinha no final e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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