卷心菜鸡蛋味噌汤

作者：Japanese Cooking 101 · 15 分钟

食材

步骤

1. 按照高汤食谱熬制高汤，或使用速溶高汤。
2. 将卷心菜切成5厘米见方的块。加入汤中，盖上锅盖，煮约一分钟。
3. 将味噌酱化入高汤中。
4. 轻轻打散鸡蛋，倒入汤中，煮至蛋花浮到表面。
5. 最后加入葱花，立即上桌。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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