Miso-Suppe mit Karotte und Ei

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Karotte in dünne Streifen schneiden und die Frühlingszwiebel fein in Scheiben schneiden. Die Eier in einer Schüssel leicht verquirlen und beiseitestellen.
2. Das Dashi aufkochen, die Karotte hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
3. Die Miso-Paste in der Suppe auflösen. Das verquirlte Ei langsam in kreisenden Bewegungen in die Suppe gießen, die Frühlingszwiebel in Scheiben hinzufügen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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