Soupe miso aux carottes et à l'œuf - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez la carotte en fins bâtonnets et émincez finement l'oignon vert. Battez légèrement les œufs dans un bol et réservez.
2. Portez le dashi à ébullition, ajoutez la carotte et laissez cuire 2 minutes.
3. Délayez la pâte de miso dans le bouillon. Versez l'œuf battu en filet dans le bouillon en tournant, ajoutez l'oignon vert émincé et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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