Zuppa di miso con carota e uovo - Cucina giapponese 101

Name: Zuppa di miso con carota e uovo - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Carota; 1–2 Cipollotto; 2 Uovo; 4 tazze Dashi; 4 cucchiai Miso, pasta

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Carota1
Cipollotto1–2
Uovo2
Dashi4 tazze
Miso · pasta4 cucchiai

Preparazione

Tagliate la carota a bastoncini sottili e affettate finemente la cipolla verde. Sbattete leggermente le uova in una ciotola e mettetele da parte.
Portate il dashi a ebollizione, aggiungete la carota e cuocete per 2 minuti.
Sciogliete la pasta di miso nel brodo. Versate lentamente l'uovo sbattuto nel brodo con un movimento circolare, aggiungete la cipollina affettata e servite subito.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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