Zuppa di miso con pollo e radice di loto

Name: Zuppa di miso con pollo e radice di loto
Total time: 25 min
Ingredients: 4 tazze Dashi; 1 Radice di loto; 6 oz Coscia di pollo; 4–5 cucchiai Miso, pasta; 2 Cipollotto

Di Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingredienti

Dashi4 tazze
Radice di loto1
Coscia di pollo6 oz
Miso · pasta4–5 cucchiai
Cipollotto2

Preparazione

Preparare il brodo dashi, oppure usare il dashi istantaneo.
Sbucciare la radice di loto e affettarla sottilmente. Mettere a bagno in acqua per qualche minuto.
Tagliare il pollo a bocconcini.
Mettere il pollo e la radice di loto nel dashi, coprire e cuocere per 2 minuti.
Sciogliere il miso nella zuppa, aggiungere le cipolline e servire subito.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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