Sopa de miso con pollo, judías verdes y zanahoria

Name: Sopa de miso con pollo, judías verdes y zanahoria
Total time: 30 min
Ingredients: 4 tazas Dashi; 2 Chicken thigh, deshuesado y sin piel; 15–20 Green bean; ½ Carrot; 4–5 cdas. Miso, pasta

De Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Dashi4 tazas
Chicken thigh · deshuesado y sin piel2
Green bean15–20
Carrot½
Miso · pasta4–5 cdas.

Preparación

Pon el kombu y el agua en una olla y calienta a fuego medio-bajo. Retira el kombu justo antes de que hierva.
Corta las judías verdes en trozos de 3,8 cm. Corta la zanahoria en diagonal y después en tiras finas. Corta el pollo en bocados.
Cocina el pollo en el dashi a fuego medio durante 2 minutos.
Añade las judías verdes y la zanahoria, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
Disuelve la pasta de miso en la sopa.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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