Zuppa di miso con pollo, fagiolini e carota

Name: Zuppa di miso con pollo, fagiolini e carota
Total time: 30 min
Ingredients: 4 tazze Dashi; 2 Coscia di pollo, disossato e senza pelle; 15–20 Fagiolino; ½ Carota; 4–5 cucchiai Miso, pasta

Di Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredienti

Dashi4 tazze
Coscia di pollo · disossato e senza pelle2
Fagiolino15–20
Carota½
Miso · pasta4–5 cucchiai

Preparazione

Mettere il kombu e l'acqua in una pentola e scaldare a fuoco medio-basso. Togliere il kombu poco prima dell'ebollizione.
Tagliare i fagiolini in pezzi da 4 cm (1 1/2 pollici). Tagliare la carota in diagonale e ricavarne bastoncini. Tagliare il pollo a bocconcini.
Cuocere il pollo nel dashi a fuoco medio per 2 minuti.
Aggiungere i fagiolini e la carota, coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 5 minuti.
Sciogliere la pasta di miso nella zuppa.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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