Sopa de missô com frango, feijão-verde e cenoura

Name: Sopa de missô com frango, feijão-verde e cenoura
Total time: 30 min
Ingredients: 4 xícaras Dashi; 2 Chicken thigh, desossado e sem pele; 15–20 Green bean; ½ Carrot; 4–5 colheres de sopa Miso, pasta

Por Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingredientes

Dashi4 xícaras
Chicken thigh · desossado e sem pele2
Green bean15–20
Carrot½
Miso · pasta4–5 colheres de sopa

Modo de preparo

Coloque o kombu e a água em uma panela e aqueça em fogo médio-baixo. Retire o kombu logo antes de ferver.
Corte o feijão-verde em pedaços de 3,8 cm. Corte a cenoura em diagonal e depois em palitos. Corte o frango em pedaços do tamanho de uma mordida.
Cozinhe o frango no dashi em fogo médio por 2 minutos.
Adicione o feijão-verde e a cenoura, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos.
Dissolva a pasta de miso na sopa.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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