Zuppa di miso con chikuwa e wakame - Cucina giapponese 101

Name: Zuppa di miso con chikuwa e wakame - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 4 tazze Dashi; 4–5 Chikuwa; 2 Cipollotto; 4–5 cucchiai Miso, pasta; 1 cucchiaio Alghe wakame

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Dashi4 tazze
Chikuwa4–5
Cipollotto2
Miso · pasta4–5 cucchiai
Alghe wakame1 cucchiaio

Preparazione

Preparate il brodo dashi seguendo la vostra ricetta del dashi, oppure usate il dashi istantaneo.
Tagliate i chikuwa in diagonale a fette spesse circa 1 cm (1/2 pollice). Affettate finemente le cipolline verdi.
Fate sobbollire i chikuwa e le cipolline verdi nel dashi per 1 minuto.
Spegnete il fuoco e fate sciogliere il miso nella zuppa.
Aggiungete l'alga wakame secca poco prima di servire.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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