Soupe miso au daikon, tomates cerises et roquette #misomonday

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez le bouillon dashi selon une recette de dashi, ou utilisez du dashi instantané.
2. Épluchez le daikon et coupez-le en bâtonnets. Coupez les tomates cerises en deux.
3. Ajoutez le daikon dans le dashi chaud et laissez cuire quelques minutes à couvert.
4. Délayez la pâte de miso dans la soupe, puis ajoutez les tomates et la roquette et laissez cuire une minute.
5. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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