Miso Soup with Kabocha and Shimeji Mushroom

Name: Miso Soup with Kabocha and Shimeji Mushroom
Total time: 20 min
Ingredients: 4 xícaras Dashi; 300 g Kabocha squash; 100 g Shimeji mushroom; 4–5 colheres de sopa Miso, paste

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Dashi4 xícaras
Kabocha squash300 g
Shimeji mushroom100 g
Miso · paste4–5 colheres de sopa

Modo de preparo

Make the dashi broth (or use instant dashi).
Cut the kabocha into bite-size pieces about 1/3 inch (8 mm) thick. Trim the base of the shimeji and separate it into pieces.
Simmer the kabocha in the dashi, covered, for 3 minutes. Add the shimeji and cook for 2 more minutes.
Dissolve the miso paste into the soup.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita Abrir a receita oficial

Mais receitas com

Cogumelo Missô Shimeji

Cozinhe com o que tem na geladeira

O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.

Disponível no Google Play Abrir no app web