Zuppa di miso con cavolo riccio e uovo

Name: Zuppa di miso con cavolo riccio e uovo
Total time: 15 min
Ingredients: 4 tazze Dashi; 2 tazze Cavolo riccio; 2 Uovo; 4–5 cucchiai Miso, pasta; 1 cucchiaino Olio di sesamo

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Dashi4 tazze
Cavolo riccio2 tazze
Uovo2
Miso · pasta4–5 cucchiai
Olio di sesamo1 cucchiaino

Preparazione

Preparate il brodo dashi seguendo la ricetta, oppure usate una bustina di dashi istantaneo.
Aggiungete il cavolo riccio sminuzzato nel dashi e cuocete finché non appassisce. Sciogliete il miso nel brodo.
Sbattete le uova e versatele lentamente nella zuppa.
Aggiungete l'olio di sesamo e mescolate delicatamente.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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