羽衣甘蓝鸡蛋味噌汤
食材
- 日式高汤4 杯
- 羽衣甘蓝2 杯
- 鸡蛋2
- 味噌 · 酱4–5 汤匙
- 麻油1 茶匙
步骤
- 按照食谱熬制昆布柴鱼高汤，或使用速溶高汤包。
- 把切碎的羽衣甘蓝放入高汤中煮至变软。将味噌酱溶入汤中。
- 把鸡蛋打散，慢慢倒入汤中。
- 加入芝麻油，轻轻搅匀。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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