Soupe miso au lait

Name: Soupe miso au lait
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tasses Dashi; 0,13 Chou; 1 Pommes de terre; ½ Carotte; 2–3 Saucisse; 2 tasses Lait; 2–3 c. à s. Miso, pâte

Par Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingrédients

Dashi2 tasses
Chou0,13
Pommes de terre1
Carotte½
Saucisse2–3
Lait2 tasses
Miso · pâte2–3 c. à s.

Étapes

Préparer le dashi avec un sachet de dashi instantané, ou avec votre propre recette de bouillon.
Couper tous les ingrédients en morceaux à bouchée, aucun ne doit dépasser 6 mm d'épaisseur.
Ajouter les ingrédients coupés au dashi et cuire à feu moyen-doux, couvert, pendant 5 minutes.
Ajouter le lait et chauffer jusqu'à ce que la soupe soit presque à ébullition. Dissoudre la pâte de miso dans la soupe.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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