Miso-Suppe mit Chinakohl, Zwiebel und Tenkasu-Tempura-Bröseln

Name: Miso-Suppe mit Chinakohl, Zwiebel und Tenkasu-Tempura-Bröseln
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Tassen Dashi; 0,13–¼ Napa cabbage; ½ Onion; 4–5 EL Miso, Paste; ¼ Tassen Tenkasu

Von Japanese Cooking 101 · 15 Min.

Zutaten

Dashi4 Tassen
Napa cabbage0,13–¼
Onion½
Miso · Paste4–5 EL
Tenkasu¼ Tassen

Zubereitung

Dashi-Brühe zubereiten oder Instant-Dashi verwenden.
Chinakohl und Zwiebel in etwa 6 mm (1/4 Zoll) dicke Scheiben schneiden.
Kohl und Zwiebel 7-8 Minuten im Dashi kochen.
Die Miso-Paste in der Suppe auflösen.
In Schalen füllen und mit Tenkasu bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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