豌豆芽鸡蛋味噌汤——日式料理入门
食材
- 日式高汤4 杯
- 豌豆4 杯
- 鸡蛋2
- 味噌 · 味噌酱4 汤匙
步骤
- 按食谱制作高汤(或用一包速溶高汤),然后煮沸。
- 加入豌豆芽,再次煮沸。
- 把鸡蛋打散,慢慢倒入汤中。
- 煮1分钟,然后关火。
- 把味噌酱溶解在汤中。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理,细节请看视频。
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