味噌汤配土豆丸子（Suiton）- Japanese Cooking 101

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 去掉金针菇的根部并将其撕散。胡萝卜切成薄的四分之一圆片，葱切细丝。备用。
2. 制作丸子：将土豆去皮磨成泥，加入面粉充分混合，再加盐调味。调整面粉用量，使面糊既不过稀也不过硬。
3. 将高汤煮沸，加入蘑菇和胡萝卜，煮2分钟。
4. 将土豆糊一勺一勺逐个滴入汤中。煮4-5分钟至丸子定型，定型期间不要搅动。
5. 将味噌化开于汤中，加入葱花，立即上桌。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

青葱胡萝卜土豆蘑菇味噌擎天菇