Soupe miso aux pommes de terre, oignon et jambon

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de ¼ de pouce (environ 6 mm) de large. Émincez l'oignon en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur et coupez le jambon en lanières de ¼ de pouce.
2. Préparez le dashi selon la recette ou utilisez du dashi instantané en poudre, puis portez-le à ébullition.
3. Ajoutez la pomme de terre, l'oignon et le jambon, puis laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.
4. Retirez du feu et délayez la pâte de miso dans le bouillon.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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