红薯味噌汤（萨摩芋）- 日式料理入门 101

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 用柴鱼片（鲣鱼片）熬制高汤，也可按包装说明使用高汤包。
2. 将葱切成细丝。
3. 把红薯切成1厘米厚的圆片，然后泡在水中几分钟。
4. 将红薯片放入高汤中煮10分钟，或煮至软嫩。
5. 把味噌酱溶解在汤中。
6. 上桌前不久加入葱花。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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