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Zuppa di miso con gamberetti - Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Cipollotto2
- Shrimp8
- Miso · pasta4 cucchiai
Preparazione
- Tagliate finemente le cipollotti.
- Dividete ogni gambero a metà per separare la testa dal corpo. Praticate un leggero taglio sul corpo e rimuovete il filo intestinale.
- Scaldate una pentola e cuocete le teste e i corpi dei gamberi per 5 minuti, finché entrambi i lati non sono leggermente dorati.
- Aggiungete l'acqua nella pentola e portate a ebollizione. Eliminate la schiuma dalla superficie. Abbassate la fiamma e fate bollire per 3 minuti.
- Sciogliete la pasta di miso nel brodo, quindi aggiungete i cipollotti.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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