Zuppa miso con noodles somen – Cucina giapponese per principianti

Name: Zuppa miso con noodles somen – Cucina giapponese per principianti
Total time: 15 min
Ingredients: 1 mazzo Foglie di mitsuba; 4 tazze Dashi; 4 cucchiai Miso, pasta; 2 mazzi Noodles

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Foglie di mitsuba1 mazzo
Dashi4 tazze
Miso · pasta4 cucchiai
Noodles2 mazzi

Preparazione

Tritate le foglie di mitsuba.
Preparate il brodo dashi con una bustina di dashi, seguendo le indicazioni della confezione o la ricetta dashi dell'autore. Fate sciogliere il miso e tenete in caldo.
In un'altra pentola portate a ebollizione l'acqua e cuocete i somen secchi per un paio di minuti. Scolateli.
Aggiungete i somen al brodo e togliete subito dal fuoco. Guarnite con le foglie di mitsuba poco prima di servire.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Miso

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app