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味噌汤配素面 – 日式料理入门
食材
- 三叶芹叶1 把
- 日式高汤4 杯
- 味噌 · 味噌酱4 汤匙
- 面条2 把
步骤
- 将三叶草叶（mitsuba）切碎。
- 用一包干木鱼高汤包制作高汤，可按包装说明或作者的高汤做法操作。放入味噌酱溶化，保温备用。
- 另取一锅烧开水，放入干素面煮约两分钟，沥干水分。
- 将素面加入汤中，立即关火。上桌前撒上三叶草叶。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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