Soupe miso au riz vapeur - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparez le bouillon dashi avec un sachet de dashi ou un autre dashi selon la recette.
2. Coupez la carotte en bâtonnets et émincez finement l'oignon. Émincez finement l'oignon vert.
3. Ajoutez la carotte et l'oignon au dashi chaud et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite le riz cuit à la vapeur et laissez cuire 1 minute.
4. Faites dissoudre la pâte de miso dans la soupe. Ajoutez l'oignon vert juste avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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