Miso Soup with Steamed Rice
Ingredientes
- Dashi4 xícaras
- Carrot½
- Onion¼
- Scallion2
- Rice1 xícara
- Miso · paste4 colheres de sopa
Modo de preparo
- Make the dashi broth, using a dashi packet or any dashi from the recipe.
- Cut the carrot into matchsticks and slice the onion thinly. Finely slice the green onion.
- Add the carrot and onion to the hot dashi and cook for 2 minutes. Then add the steamed rice and cook for 1 minute.
- Dissolve the miso paste in the soup. Add the green onion just before serving.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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