Soupe miso au bouillon de légumes

Name: Soupe miso au bouillon de légumes
Total time: 20 min
Ingredients: ¼ Oignon; ¼ Carotte; 1 Pommes de terre; 1 Brocoli; 4 tasses Bouillon de légumes; 2–3 c. à s. Miso, pâte

Par Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingrédients

Oignon¼
Carotte¼
Pommes de terre1
Brocoli1
Bouillon de légumes4 tasses
Miso · pâte2–3 c. à s.

Étapes

Émincer finement l'oignon. Couper la carotte en fines rondelles coupées en quatre, couper la pomme de terre en petits morceaux, séparer le brocoli en bouquets et émincer finement les tiges.
Porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter les légumes préparés, couvrir et cuire 3 minutes.
Faire dissoudre la pâte de miso dans la soupe et servir aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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