Sopa de missô com caldo de legumes

Name: Sopa de missô com caldo de legumes
Total time: 20 min
Ingredients: ¼ Onion; ¼ Carrot; 1 Potato; 1 Brócolis; 4 xícaras Vegetable broth; 2–3 colheres de sopa Miso, pasta

Por Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Onion¼
Carrot¼
Potato1
Brócolis1
Vegetable broth4 xícaras
Miso · pasta2–3 colheres de sopa

Modo de preparo

Corte a cebola em fatias finas. Corte a cenoura em quartos de rodela finos, corte a batata em cubinhos, separe o brócolis em buquês e fatie os talos finamente.
Leve o caldo de legumes à fervura, acrescente os legumes preparados, tampe e cozinhe por 3 minutos.
Dissolva a pasta de missô na sopa e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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