Soupe miso aux wakamé et aux œufs - Initiation à la cuisine japonaise

Name: Soupe miso aux wakamé et aux œufs - Initiation à la cuisine japonaise
Total time: 15 min
Ingredients: 4 tasses Dashi; 2 c. à s. Wakamé séché (algue); 2 Oeuf; 4 c. à s. Miso, pâte

Par Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingrédients

Dashi4 tasses
Wakamé séché (algue)2 c. à s.
Oeuf2
Miso · pâte4 c. à s.

Étapes

Préparez le dashi et portez-le à ébullition. Ajoutez le wakame.
Battez les œufs dans un bol, puis versez-les dans le bouillon en un mouvement tournant.
Délayez la pâte de miso dans la soupe. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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