三色团子酱油糖浆版食谱 | 最佳日本料理101

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把豆腐和糯米粉充分混合。面团不能太稀也不能太硬，大约与耳垂的软硬相当。
2. 取一大汤匙大小的面团，搓成圆球。
3. 大锅烧开水，煮面团球直到浮起。浮起后再煮2至3分钟，然后用漏网或勺子捞出，放在铺有厨房纸的盘子上。
4. 同时制作蜜拉皂酱：把所有酱汁材料放入小锅中搅拌，煮至沸腾，保温备用。
5. 每根竹签串上3至4个团子。
6. 中火加热不粘锅，放入串好的团子，煎至表面微黄。
7. 把团子装盘，淋上酱汁裹匀即可。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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