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拌匀蒸8分钟！辣味鸡肉粉丝 蒸辣鸡粉丝 中式工作日午餐/晚餐食谱
食材
- 鸡肉 · 去骨260 克
- 玻璃面条40 克
- 姜 · 切碎1 汤匙
- 大蒜 · 切碎2 瓣
- 豆瓣酱 · 酱1 汤匙
- 酱油1 汤匙
- 蚝油½ 汤匙
- 黑豆油1 茶匙
- 花椒 · 研磨½ 茶匙
- 玉米淀粉1 茶匙
- 麻油1 茶匙
步骤
- 将鸡肉、泡发的粉丝、姜末、蒜末、辣豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、花椒粉、水、玉米淀粉和芝麻油放入耐热盘中拌匀，无需腌制。
- 大火蒸8分钟，至鸡肉熟透。
- 趁热上桌。
根据 Spice N' Pans 的视频整理，细节请看视频。
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