Empty My Fridge
Coulis de fruits rouges | Chef Jean-Pierre
Ingrédients
- Framboise2 tasses
- Sucre¼ tasse
- Citron¼ tasse
- Liqueur de Chambord ou Grand Marnier2 c. à s.
Étapes
- Mettez les baies, le sucre et le jus de citron dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une purée très lisse.
- Passez la purée au tamis fin (un chinois est idéal) dans un saladier en verre, en pressant les solides pour extraire tout le jus.
- Incorporez le Chambord ou le Grand Marnier.
- Goûtez et ajustez : si c'est trop acide, ajoutez du sucre ; si c'est trop sucré, ajoutez du jus de citron.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.