Gemischte Beerenpasteten

Von Bake Play Smile · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. 6 Mulden einer Muffinform leicht einfetten.
2. Die gefrorenen gemischten Beeren, ¼ Tasse Feinzucker, 2 EL Speisestärke und 1 TL Vanilleextrakt verrühren, bis Zucker und Stärke die Beeren überziehen. (Thermomix: Rückwärtslauf, Stufe 3, 6 Sekunden, oder bis alles vermischt ist.)
3. 6 Kreise aus den 3 Blättern Mürbeteig ausstechen, die groß genug sind, um Boden und Ränder der Mulden zu bedecken, und in die Mulden drücken.
4. Die Mulden zu drei Vierteln mit der Beerenmischung füllen.
5. Aus dem restlichen Teig dünne Streifen schneiden, kreuzweise über die Muffins legen und in den Teigboden drücken.
6. Den Teig mit dem verquirlten Ei bestreichen und mit etwas Zucker bestreuen.
7. 25–30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
8. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Bake Play Smile. Schau es dir für die Details an.