Tartas de frutos rojos

De Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °C (con ventilador). Engrase ligeramente 6 huecos de un molde de magdalenas estándar.
2. Mezcle las bayas congeladas, ¼ de taza de azúcar extrafina, 2 cucharadas de maicena y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que el azúcar y la maicena cubran las bayas. (Thermomix: marcha inversa, velocidad 3, 6 segundos, o hasta integrar.)
3. Corte 6 círculos de las 3 láminas de masa quebrada, lo bastante grandes para cubrir la base y los laterales de los huecos, y presiónelos dentro.
4. Rellene los huecos hasta tres cuartas partes con la mezcla de bayas.
5. Corte tiras finas de la masa sobrante y colóquelas cruzadas sobre los pasteles, presionándolas contra la base de masa.
6. Pinte la masa con el huevo batido y espolvoree un poco de azúcar extra.
7. Hornee 25–30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
8. Deje enfriar un poco antes de servir.

Resumido del vídeo de Bake Play Smile. Míralo para los detalles.