Tartelettes aux fruits rouges

Par Bake Play Smile · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante). Graissez légèrement 6 alvéoles d'un moule à muffins standard.
2. Mélangez les baies mixtes surgelées, ¼ de tasse de sucre en poudre, 2 c. à soupe de fécule de maïs et 1 c. à café d'extrait de vanille jusqu'à ce que le sucre et la fécule enrobent les baies. (Thermomix : marche arrière, vitesse 3, 6 secondes, ou jusqu'à homogénéité.)
3. Découpez 6 disques dans les 3 feuilles de pâte brisée, assez grands pour couvrir le fond et les parois des alvéoles, et pressez-les dans les moules.
4. Remplissez les alvéoles aux trois quarts avec le mélange de baies.
5. Découpez de fines bandes dans les chutes de pâte et disposez-les en croisillons sur les muffins, en les enfonçant légèrement dans la pâte du fond.
6. Badigeonnez la pâte d'œuf battu et saupoudrez de sucre supplémentaire.
7. Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
8. Laissez tiédir légèrement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.