混合浆果派

作者：Bake Play Smile · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（风扇模式）。在标准马芬模的6个模位上轻轻刷一层油。
2. 把冷冻混合浆果、¼杯细砂糖、2汤匙玉米淀粉和1茶匙香草精放入碗中拌匀，直到糖和玉米淀粉裹住浆果。（如用Thermomix：反转档，速度3，6秒，或拌匀即可。）
3. 从3张酥皮面片上切出6个圆片，要大到能盖住模位底部和侧面，将其压入模位。
4. 将浆果混合物填入模位，约装到四分之三满。
5. 把剩下的酥皮切成细条，在馅料上交叉摆成格子状，并把面条压入底部酥皮中。
6. 在酥皮上刷一层打散的鸡蛋液，再撒上一些糖。
7. 烘烤25–30分钟，直到酥皮变金黄。
8. 稍微放凉后即可食用。

根据 Bake Play Smile 的视频整理，细节请看视频。